Posne vanilice – Prhki kolačići bez jaja i mlijeka
Posne vanilice su omiljeni kolačići koji spajaju tradiciju i jednostavnost. Ovaj recept za posne vanilice idealan je za sve koji žele uživati u slatkim zalogajima tijekom posta ili posnih blagdana. Priprema je brza, a rezultat – prhke i sočne vanilice koje se tope u ustima. Za pripremu ovih posnih vanilica potrebno je nekoliko osnovnih sastojaka: ... The post Posne vanilice – Prhki kolačići bez jaja i mlijeka appeared first on Gastro kutak.
Posne vanilice su omiljeni kolačići koji spajaju tradiciju i jednostavnost. Ovaj recept za posne vanilice idealan je za sve koji žele uživati u slatkim zalogajima tijekom posta ili posnih blagdana. Priprema je brza, a rezultat – prhke i sočne vanilice koje se tope u ustima.
Za pripremu ovih posnih vanilica potrebno je nekoliko osnovnih sastojaka: posni margarin, šećer u prahu, limunov sok, vanilin šećer i brašno. Testo se brzo umijesi, odmori, razvije i oblikuje u male kolačiće. Nakon pečenja, vanilice se spajaju džemom po izboru i uvaljaju u prah šećer.
Ove posne vanilice nisu samo ukusan desert, već i dio tradicije koji okuplja porodicu za stolom. Njihova dugotrajna svježina i mogućnost prilagodbe okusa čine ih nezamjenjivima na svakoj posnoj trpezi. Isprobajte ovaj recept i uživajte u jednostavnom, ali ukusnom kolaču koji će zadovoljiti i najzahtjevnije sladokusce.
Posne vanilice sa džemom – Najbolji recept za sitne kolače
Recept za vanilice:
Sastojci
- 250 g Margarin
- 4 kašike Šećer u prahu
- 1 kašika Sok od limuna
- 1 pakovanje Vanilin šećer
- 400-450 g Brašno (ovisno o gustoći tijesta)
Za spajanje i posipanje:
- Džem po izboru (najčešće od marelice)
- Šećer u prahu
Priprema
Priprema tijesta:
- Umutiti margarin s prah šećerom dok ne postane pjenast.
- Dodati sok od limuna i vanilin šećer, dobro promiješati.
- Postupno dodavati brašno, miješajući dok ne dobijete glatko tijesto koje se ne lijepi za ruke.
Odmaranje tijesta:
- Oblikovati tijesto u kuglu, zamotati u plastičnu foliju i ostaviti u frižideru na najmanje 1 sat.
Oblikovanje i pečenje:
- Razviti tijesto na pobrašnjenoj površini na debljinu od oko 0,5 cm.
- Modlicom ili čašom vaditi krugove i slagati ih na pleh obložen papirom za pečenje.
- Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 10 minuta, vodeći računa da ostanu svijetli, bez tamnjenja.
Finalni koraci:
- Nakon što se ohlade, spajati vanilice džemom po izboru.
- Uvaljati u prah šećer za završni dodir.
Vanilice kroz tradiciju
Posne vanilice su više od običnog kolača – one su dio domaće tradicije koja se prenosi generacijama. U mnogim krajevima Balkana pripremaju se za posne slave, Božić, Uskrs ili kao omiljeni desert tokom posta. Iako jednostavne za pripremu, svaka domaćica ima svoj „tajni sastojak“ – bilo da je to poseban džem, dodatak korice limuna ili specifična tekstura tijesta. Upravo u toj jednostavnosti i raznolikosti leži njihova čar.
Koji džem je najbolji za posne vanilice?
Tradicionalno, posne vanilice se najčešće spajaju sa džemom od kajsije, šipka ili šljive. Bitno je da džem bude gušći kako ne bi curio prilikom spajanja kolačića. Za dodatni kontrast ukusa, mnogi vole koristiti i džem od jagoda ili narandže. Ako želiš blažu verziju, koristi džem s manje šećera, dok oni koji vole jaču slatkoću često biraju domaće, gustije varijante.
Još sličnih recepata
Recept za posne kifle bez čekanja pogledajte klikom ovdje!
Recept za posne rolnice sa malinama pogledajte klikom ovdje!
Detaljan recept i priprema – jeca.jeka (Instagram):
Da li vam se svidio ovaj recept?
Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.
The post Posne vanilice – Prhki kolačići bez jaja i mlijeka appeared first on Gastro kutak.
Koja je vaša reakcija?
