Traži recept: Sočna piletina iz rerne s povrćem i bijelim lukom
Sastojci (za 4 osobe):
-
800 g pilećih bataka i karabataka (može i bijelo meso)
-
4 krompira, narezana na kriške
-
2 šargarepe, narezane na kolutiće
-
1 crvena paprika, narezana na trake
-
1 glavica crvenog luka, narezana na rebarca
-
6 čehni bijelog luka (neoljuštene)
-
Maslinovo ulje
-
So i biber po ukusu
-
1 kašičica suhog origana
-
1 kašičica dimljene paprike
-
Sok od pola limuna
-
Svježi peršun za posipanje (po želji)
Priprema:
-
Zagrij rernu na 200°C.
-
Pripremi marinadu:
U većoj posudi pomiješaj 3 kašike maslinovog ulja, so, biber, origano, dimljenu papriku i sok od limuna. Dodaj piletinu i dobro je utrlaj s marinadom. Ostaviti 10–15 minuta da se meso marinira. -
Pripremi povrće:
U veliki pleh složi krompir, šargarepu, papriku, crveni luk i čitave češnjeve bijelog luka. Posoli, pobiberi, dodaj malo maslinovog ulja i sve promiješaj rukom. -
Dodaj piletinu preko povrća.
Ako je ostalo marinade, prelij preko svega. -
Peci 45–50 minuta dok piletina ne porumeni, a povrće omekša. Na pola pečenja možeš preokrenuti meso.
-
Po želji, pospi svježim peršunom i serviraj toplo.
Dodatni savjeti:
-
Ako želiš hrskaviju koricu, na kraju pečenja uključi gornji grijač (grill) na 5 minuta.
-
Možeš dodati tikvice, gljive ili cherry paradajz za dodatni okus.
-
Malo bijelog vina u plehu dat će jelu posebnu aromu.
Koja je vaša reakcija?
