Štrudlice sa rogačem i makom – Jednostavan recept
Štrudlice sa rogačem su tradicionalna slastica koja osvaja svojom mekoćom i bogatim okusom. Ove domaće štrudlice, punjene aromatičnim nadjevom od rogača ili maka, savršene su za svaku priliku. Priprema je jednostavna, a rezultat su neodoljivo ukusne štrudlice koje će oduševiti vaše najmilije. Tijesto se priprema od osnovnih sastojaka poput mlijeka, brašna i kvasca, dok nadjev ... The post Štrudlice sa rogačem i makom – Jednostavan recept appeared first on Gastro kutak.
Štrudlice sa rogačem su tradicionalna slastica koja osvaja svojom mekoćom i bogatim okusom. Ove domaće štrudlice, punjene aromatičnim nadjevom od rogača ili maka, savršene su za svaku priliku. Priprema je jednostavna, a rezultat su neodoljivo ukusne štrudlice koje će oduševiti vaše najmilije.
Tijesto se priprema od osnovnih sastojaka poput mlijeka, brašna i kvasca, dok nadjev možete prilagoditi svom ukusu, birajući između rogača ili maka. Svaka štrudlica donosi savršen spoj prhkog tijesta i sočnog nadjeva, stvarajući harmoniju okusa kojoj je teško odoljeti.
Jednostavan recept za mekane Štrudlice sa rogačem ili makom:
Recept za štrudlice sa rogačem
Sastojci
Za tijesto:
- 250 ml Mlijeko (mlako)
- 2 kašike Šećer
- 10 g Suhi kvasac
- 50 ml Ulje
- 50 g Maslac (istopljeni)
- 1 kom. Jaje
- 1 kesica Vanilin šećer
- 1 kašikica So
- 500 g Glatko brašno
Nadjev od maka:
- 250 g Mljeveni mak
- 150 g Šećer
- 1 kesica Vanilin šećer
- 150-200 ml Mlijeko (vruće)
Nadjev od rogača:
- 400 g Mljeveni rogač
- 400 ml Mlijeko
- 100 ml Slatko vrhnje/pavlaka
- 3 kašike Griz
- 200 g Šećer
- Cimet (po želji)
Priprema
- U mlako mlijeko dodajte šećer i suhi kvasac. Ostavite 10 minuta da se kvasac aktivira.
- U smjesu s kvascem dodajte jaje, so, ulje, otopljeni maslac i postupno dodajte brašno dok ne dobijete glatko tijesto.
- Pokrijte tijesto i ostavite ga na toplom mjestu da se udvostruči, otprilike 30-40 minuta.
- Tijesto podijelite na dva dijela. Svaki dio tanko razvaljajte, premažite odabranim nadjevom i zarolajte s duže strane. Narežite na komade željene veličine i posložite ih na pleh obložen papirom za pečenje.
- Ostavite štrudlice da narastu 10-15 minuta.
- Prije pečenja, premažite štrudlice umućenim jajetom. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 15–20 minuta, dok ne poprime zlatnu boju.
Priprema nadjeva od maka:
- Pomiješajte mljeveni mak sa šećerom i vanilin šećerom.
- Postepeno dodajte vruće mlijeko dok ne dobijete gustu smjesu pogodnu za mazanje.
Priprema nadjeva od rogača:
- U loncu zagrijte mlijeko, slatko vrhnje i šećer do vrenja.
- Dodajte griz i kuhajte 2-3 minute uz stalno miješanje.
- Prelijte smjesu preko mljevenog rogača, dodajte cimet po želji i dobro promiješajte dok ne dobijete homogenu smjesu.
Rogač je prirodna i zdrava alternativa kakau, a osim bogatog okusa, donosi i brojne zdravstvene prednosti. Sadrži prirodne šećere, vlakna, kalcij i antioksidanse, što ga čini odličnim izborom za pripremu slastica. Osim toga, rogač je prirodno sladak, pa u receptima često može smanjiti potrebu za dodatnim šećerom.
Još jedna prednost rogača je to što ne sadrži kofein, što ga čini idealnim za one koji izbjegavaju proizvode s kofeinom, uključujući djecu. Također je lako probavljiv i često se preporučuje osobama s osjetljivim želucem.
Ako volite tradicionalne deserte s dodatkom zdravih sastojaka, štrudlice s rogačem su pravi izbor! Probajte ih i javite nam kako su vam se svidjele u komentarima ispod.
Štrudlice koje sigurno do sada niste probali, a garantujemo da ćete ih praviti iznova – Ferrero štrudlice! Recept pogledajte – ovdje!
Recept i detaljna priprema – Iz_moje_kuhinje (Instagram):
Koja je vaša reakcija?
