Povrtni uštipci – Najbolji recept za zdrav i brz ručak bez mesa

Ako tražite jednostavan i ukusan recept za povrtne uštipke, na pravom ste mjestu! Ovi povrtni uštipci od tikvica, mrkve i krompira idealni su za brzi ručak, laganu večeru ili zdrav međuobrok. Bez mesa, ali puni okusa, savršeni su za cijelu porodicu.

Priprema je jednostavna: naribano povrće se ocijedi, pomiješa s jajima, brašnom i začinima, oblikuje uštipci i peče po želji – u pećnici, tavi ili air fryeru. Rezultat su hrskavi i sočni uštipci koji se odlično slažu s jogurtom ili umakom po izboru.

Ovaj recept je prilagodljiv – možete dodati omiljene začine ili povrće po želji. Povrtni uštipci su popularni među ljubiteljima zdravih i brzih obroka, a često se pretražuju kao “zdravi uštipci”, “uštipci bez mesa” ili “vegetarijanski uštipci”. Isprobajte ovaj recept i uživajte u ukusnom i zdravom obroku!

Povrtni uštipci s tikvicama, mrkvom i krumpirom – Savršen obrok za cijelu porodicu

Print

Recept za povrtne uštipke:

Ukusni i hrskavi povrtni uštipci od tikvica, mrkve i krumpira savršeni su za brz i lagan ručak bez mesa. Jednostavna priprema, dostupni sastojci i tri načina pečenja – u pećnici, air fryeru ili na tavi.

Course Uštipci, Veganski obrok

Kuhinja Internacionalna

Vrijeme pripreme 15 minutes minutes

Vrijeme pečenja 30 minutes minutes

Total Time 45 minutes minutes

Servings 4 osobe

Calories 150kcal

Cost 3 EUR

Sastojci

• 1 kom Tikvica (naribani)
• 1 kom Mrkva (naribani)
• 1 kom Krompir (naribani)
• 4 kašike Brašno
• 100 g Naribani sir
• 2 kom Jaje
• So i začini po ukusu (npr. papar, bijeli luk u prahu, origano)

Priprema

• Priprema povrća: Naribajte tikvicu, mrkvu i krumpir. Stavite ih u cjedilo, posolite i ostavite 10 minuta da puste vodu. Zatim ih dobro ocijedite pritiskom ili pomoću kuhinjske krpe.
  
• Priprema smjese: U većoj zdjeli pomiješajte ocijeđeno povrće, brašno, naribani sir, jaja, sol i začine. Miješajte dok ne dobijete homogenu smjesu pogodnu za oblikovanje rukama.
• Oblikovanje uštipaka: Oblikujte male uštipke (ćuftice ili pljeskavice) željene veličine.
• Pečenje: Uštipke možete pripremiti na jedan od sljedećih načina:

  U pećnici: Pecite na 200°C oko 20-25 minuta na papiru za pečenje, dok ne postanu zlatno-smeđi.

  U fritezi na vrući zrak (air fryer): Pecite na 180°C oko 15 minuta, dok ne postanu hrskavi.

  U tavi: Na malo ulja pržite uštipke s obje strane dok ne porumene.
• Posluživanje: Poslužite tople uz umak po izboru, poput jogurta s češnjakom ili kiselog vrhnja.

Savjeti za još zdraviju verziju povrtnih uštipaka
Za još lakšu i zdraviju varijantu, možete koristiti integralno ili zobeno brašno umjesto običnog bijelog. Također, umjesto sira, možete dodati žlicu kvasca u pahuljicama za „sirasti“ okus bez mliječnih proizvoda. Kod pečenja u air fryeru preporučuje se lagano premazati uštipke maslinovim uljem kako bi zadržali hrskavost bez dodatnih kalorija.

Često postavljana pitanja (FAQ)

1. Mogu li povrtni uštipci stajati u hladnjaku?
Da, možete ih čuvati u zatvorenoj posudi u hladnjaku do 3 dana. Prije posluživanja ih kratko zagrijte u tavi, pećnici ili air fryeru kako bi ponovno bili hrskavi.

2. Mogu li se ovi uštipci zamrznuti?
Da, povrtni uštipci se mogu zamrznuti. Najbolje ih je zamrznuti sirove (prije pečenja), odvojene papirom za pečenje, a zatim ih spremiti u vrećicu. Tako ih možete peći direktno iz zamrzivača bez odmrzavanja.

3. Koje još povrće mogu dodati u smjesu?
Osim tikvica, mrkve i krumpira, možete dodati naribanu bundevu, batat, kukuruz, grašak ili sitno sjeckanu papriku. Bitno je samo da povrće nije previše vlažno i da ga dobro ocijedite.

4. Mogu li napraviti bezglutensku verziju?
Da, jednostavno zamijenite obično brašno s bezglutenskim brašnom (poput rižinog ili kukuruznog). Konzistencija će ostati slična, samo pazite da smjesa nije previše suha.

Super ideja za ručak su Pileći bataci sa povrćem – recept pogledaj ovdje!

Recept za brze i jednostavne Mantije sa lisnatim tijestom – pogledajte ovdje!

Da li vam se svidio ovaj recept za Povrtne uštipke?

Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.

The post Povrtni uštipci – Najbolji recept za zdrav i brz ručak bez mesa appeared first on Gastro kutak.