Pet dana brze hrane može promijeniti vaš mozak
Možda mislite da povremeno prepuštanje brzoj hrani ne ostavlja dugoročne posljedice na organizam. Međutim, nova studija pod naslovom „A short-term, high-caloric diet has prolonged effects on brain insulin action in men”, objavljena u Nature Metabolism (1) u februaru 2025. pokazuje da već pet dana brze hrane – junk food, bogate šećerima i mastima može promijeniti […] The post Pet dana brze hrane može promijeniti vaš mozak appeared first on Nauka govori.
Možda mislite da povremeno prepuštanje brzoj hrani ne ostavlja dugoročne posljedice na organizam. Međutim, nova studija pod naslovom „A short-term, high-caloric diet has prolonged effects on brain insulin action in men”, objavljena u Nature Metabolism (1) u februaru 2025. pokazuje da već pet dana brze hrane – junk food, bogate šećerima i mastima može promijeniti način na koji mozak reaguje na insulin, hormon koji reguliše apetit.
Istraživači i istraživačice sa njemačkog Instituta za istraživanje dijabetesa i metaboličkih bolesti pri for Diabetes Research and Metabolic Helmholtz Center Munich na Univerzitetu Tübingen su pratili 29 zdravih mladića, od kojih je 18 tokom pet dana unosilo oko 1.200 dodatnih kalorija dnevno kroz visokokalorične grickalice poput čokolade i čipsa. Kontrolna grupa nastavila je s uobičajenom ishranom.
Nakon toga, svi su koristili sprej s insulinom za nos, dok su im naučnici skenirali mozak. Rezultati su pokazali da je aktivnost u trima regijama mozga povezanima s prehranom i nagradom bila pojačana kod onih koji su jbili na režimu brze hrane – slično obrascima koji se vide kod osoba s gojaznošću ili insulinskom rezistencijom.
Zanimljivo je da se ove promjene desile iako učesnici nisu dobili na težini. To znači da mozak može brzo prilagoditi način na koji reaguje na insulin, što bi moglo olakšati razvoj gojaznosti i metaboličkih poremećaja ako se ovakva ishrana nastavi.
Studiju je predvodila dr Stephanie Kullmann sa Univerziteta Tübingen i naredni korak tima je, kako kaže, napraviti ovo istraživanje i na grupi žena.
Studija naglašava kako prehrana ne utiče samo na tjelesnu težinu, već i na rad mozga. Čak i kratkotrajno uživanje u brzoj hrani može dovesti do promjena koje otežavaju kontrolu apetita i povećavaju rizik od debljanja u budućnosti. Dakle, ako se pitate da li je „samo nekoliko dana” loše ishrane bezopasno – vaš mozak bi mogao misliti drugačije.
Reference:
- Kullmann, S., Wagner, L., Hauffe, R. et al. A short-term, high-caloric diet has prolonged effects on brain insulin action in men. Nat Metab (2025). https://doi.org/10.1038/s42255-025-01226-9
The post Pet dana brze hrane može promijeniti vaš mozak appeared first on Nauka govori.
Koja je vaša reakcija?
