Château de Gourdon ili buđenje prirode uz arome francuskog mediterana
Imanje Château de Gourdon (CDR) u Francuskoj, inače u vlasništvu makedonske vinarije Tikveš, ovog proleća donosi nove berbe mladih, mirisnih i svežih vina. Château de Gourdon se nalazi u južnom delu doline Rhône u Francuskoj, u blizini grada Bollène, tik uz severni deo vinskog regiona Châteauneuf-du-Pape. Prvi vinogradi datiraju iz 1870. a od tog vremena mnogi su vlasnici svoju ljubav i predanost posvetili proizvodnji vrhunskih vina koja ponosno nose oznaku CDR, ostajući verni tradiciji najvećeg poštovanja prema prirodi i očuvanju veličanstvenosti dvorca. Danas se bajkoviti vinogradi prostiru na blagim padinama površine oko 50 hektara na apelacijama Cotes du Rhone i Cotes du Rhone Villages, a vinarija Tikveš, svoju uspešnu međunarodnu priču gradi sinergijom ovog velikog nasleđa i prakse makedonskog vinarenja, kako bi stvorili još prosperitetniju budućnost, te otvorili put vinskom Balkanu. Tradicionalna sortna i kupažirana vina iz asortimenta južne Rone uz energiju makedonskih vinara prepliću se u proizvodnji modernih vina ovog dvorca, održavajući tradiciju, jedinstveni karakter podneblja i vrhunski kvalitet. Fontaine de Sud ili Južna fontana je bela kupaža tipičnog asortimenta za južnu Ronu gde strukturu grade lokalne sorte grenaš blan i mirisni vionje, praćene nežnim dodirom savršenog para, sorti marsan i rusan. Tokom zime vino se neguje sur lie tehnikom koja se prepoznaje po punijem telu vina i suptilnim puterastim notama. Raskošnu aromatiku zrelih agruma, koštičavog voća u pratnji suptilnih floralnih slatkih nota, harmoničnog i osvežavajučeg ukusa produženog u završnici, omogućavaju vinogradi postavljeni na peskovito-glinovitom tlu. Stari su oko 35 godina a prinos je svega 3.000 litara po hektaru. Prava južnjačka fontana mirisa i ukusa koja se sama preporučuje za proleće i leto. Mistral au Jardin ili Mistral u bašti je kupaža dve tipične sorte za roze vina iz južne Rone, jagodičasti i strukturni grenaš noar i manje taninični, ali osvežavajućih kiselina Cinsault. Ovaj gastronomski roze bi se stilski svrstao između strukturnijih rozea iz Tavel AOC i elegantnijih iz Cotes de Provence AOC, noseći u sebi snažniju mediteransku ekspresiju i svežinu kao rezultat većoj izloženosti osvežavajućem vetru mistral po kojem je vino i dobilo ime. Intenzivnih je aroma crvenog bobičastog voća praćenog veoma nežnim tragovima klementine i naznakom lavande. To je suvo vino razigranih sočnih kiselina, malo povišenog srednjeg tela, kremaste teksture, slasne i prijatne završnice. U svakom slučaju roze šireg raspona, od aperitiva, pa sve do kompleksnije hrane. Jolie Balade ili Lagana Šetnja je još jedna čarolija asemblaža u kojoj se susreću sorte mediteranske Francuske. Prve tri su tradicionalna „GSM“ kupаža sačinjena od voćnog grenaš noara (Grenache Noir) sa višim alkoholnim potencijalom, potom strukturno-začinskog sira (Syrah), te kompleksne i strukturne sorte Mourvedre. Na kraju je blend dopunjen mesnato-voćnim Carignanom i razigrano-sočnim Cinsaultom. Vinogradi stari 50 godina smešteni na peskovitom tlu položaja Mont-Joli, uz takođe nizak prinos od svega 3.000 litara po hektaru, obezbeđuju veći kvalitet grožđa kroz intenzitet i dobru potcrtanost sortne aromatike u vinu. Konačno, ovaj mediteranski ples u čaši rezultira elegantnim crvenim vinom raskošne voćno-začinske aromatike, sočnog ukusa, srednjih baršunastih tanina, odličnog balansa i prijatne završnice. To je vino bukvalno za sve sezone i sva vremena a za toplije letnje večeri slobodno ga rashladite na 14 stepeni Celzijusa. Vina Tikveš vinarije Château de Gourdon osvajači su brojnih nagrada svetske vrednosti. Na Concours des Vins a Orange 2020, Terrasse au Soleil 2018 i Vase de Pierre 2018 osvojile su zlatne medalje a srebrnu Jolie Balade 2018. U Nemačkoj, na prestižnom ocenjivanju Mundus Vini 2019 se Vase de Pierre 2017 domogao zlata a crveno vino Terrasse a l’Ombre 2018 je sa China Wine & Spirits Best Value u Hong Kongu 2020. godine donelo dvostruko zlato. | Text: Zvonko HercegFoto: Vinarija Tikveš
Imanje Château de Gourdon (CDR) u Francuskoj, inače u vlasništvu makedonske vinarije Tikveš, ovog proleća donosi nove berbe mladih, mirisnih i svežih vina.
Château de Gourdon se nalazi u južnom delu doline Rhône u Francuskoj, u blizini grada Bollène, tik uz severni deo vinskog regiona Châteauneuf-du-Pape.
Prvi vinogradi datiraju iz 1870. a od tog vremena mnogi su vlasnici svoju ljubav i predanost posvetili proizvodnji vrhunskih vina koja ponosno nose oznaku CDR, ostajući verni tradiciji najvećeg poštovanja prema prirodi i očuvanju veličanstvenosti dvorca.
Danas se bajkoviti vinogradi prostiru na blagim padinama površine oko 50 hektara na apelacijama Cotes du Rhone i Cotes du Rhone Villages, a vinarija Tikveš, svoju uspešnu međunarodnu priču gradi sinergijom ovog velikog nasleđa i prakse makedonskog vinarenja, kako bi stvorili još prosperitetniju budućnost, te otvorili put vinskom Balkanu.
Tradicionalna sortna i kupažirana vina iz asortimenta južne Rone uz energiju makedonskih vinara prepliću se u proizvodnji modernih vina ovog dvorca, održavajući tradiciju, jedinstveni karakter podneblja i vrhunski kvalitet. 
Fontaine de Sud ili Južna fontana je bela kupaža tipičnog asortimenta za južnu Ronu gde strukturu grade lokalne sorte grenaš blan i mirisni vionje, praćene nežnim dodirom savršenog para, sorti marsan i rusan. Tokom zime vino se neguje sur lie tehnikom koja se prepoznaje po punijem telu vina i suptilnim puterastim notama.
Raskošnu aromatiku zrelih agruma, koštičavog voća u pratnji suptilnih floralnih slatkih nota, harmoničnog i osvežavajučeg ukusa produženog u završnici, omogućavaju vinogradi postavljeni na peskovito-glinovitom tlu. Stari su oko 35 godina a prinos je svega 3.000 litara po hektaru. Prava južnjačka fontana mirisa i ukusa koja se sama preporučuje za proleće i leto. 
Mistral au Jardin ili Mistral u bašti je kupaža dve tipične sorte za roze vina iz južne Rone, jagodičasti i strukturni grenaš noar i manje taninični, ali osvežavajućih kiselina Cinsault. Ovaj gastronomski roze bi se stilski svrstao između strukturnijih rozea iz Tavel AOC i elegantnijih iz Cotes de Provence AOC, noseći u sebi snažniju mediteransku ekspresiju i svežinu kao rezultat većoj izloženosti osvežavajućem vetru mistral po kojem je vino i dobilo ime.
Intenzivnih je aroma crvenog bobičastog voća praćenog veoma nežnim tragovima klementine i naznakom lavande. To je suvo vino razigranih sočnih kiselina, malo povišenog srednjeg tela, kremaste teksture, slasne i prijatne završnice. U svakom slučaju roze šireg raspona, od aperitiva, pa sve do kompleksnije hrane. 
Jolie Balade ili Lagana Šetnja je još jedna čarolija asemblaža u kojoj se susreću sorte mediteranske Francuske. Prve tri su tradicionalna „GSM“ kupаža sačinjena od voćnog grenaš noara (Grenache Noir) sa višim alkoholnim potencijalom, potom strukturno-začinskog sira (Syrah), te kompleksne i strukturne sorte Mourvedre. Na kraju je blend dopunjen mesnato-voćnim Carignanom i razigrano-sočnim Cinsaultom.
Vinogradi stari 50 godina smešteni na peskovitom tlu položaja Mont-Joli, uz takođe nizak prinos od svega 3.000 litara po hektaru, obezbeđuju veći kvalitet grožđa kroz intenzitet i dobru potcrtanost sortne aromatike u vinu. Konačno, ovaj mediteranski ples u čaši rezultira elegantnim crvenim vinom raskošne voćno-začinske aromatike, sočnog ukusa, srednjih baršunastih tanina, odličnog balansa i prijatne završnice. To je vino bukvalno za sve sezone i sva vremena a za toplije letnje večeri slobodno ga rashladite na 14 stepeni Celzijusa. 
Vina Tikveš vinarije Château de Gourdon osvajači su brojnih nagrada svetske vrednosti. Na Concours des Vins a Orange 2020, Terrasse au Soleil 2018 i Vase de Pierre 2018 osvojile su zlatne medalje a srebrnu Jolie Balade 2018.
U Nemačkoj, na prestižnom ocenjivanju Mundus Vini 2019 se Vase de Pierre 2017 domogao zlata a crveno vino Terrasse a l’Ombre 2018 je sa China Wine & Spirits Best Value u Hong Kongu 2020. godine donelo dvostruko zlato. |
Text: Zvonko Herceg
Foto: Vinarija Tikveš
Koja je vaša reakcija?
