Plazma lješnjak kocke bez pečenja – Kolač gotov za 10 minuta!
Ako tražite brz kolač bez pečenja koji se priprema u svega deset minuta, a rezultat izgleda kao da ste ga satima pravili – onda su ove Plazma lješnjak kocke pravi izbor za vas. Kombinacija mljevene Plazme, pečenih lješnjaka, bijele čokolade i omiljenog krema, pruža neodoljivo bogat okus kojem je teško odoljeti. Ovaj recept je savršen ... The post Plazma lješnjak kocke bez pečenja – Kolač gotov za 10 minuta! appeared first on Gastro kutak.
Ako tražite brz kolač bez pečenja koji se priprema u svega deset minuta, a rezultat izgleda kao da ste ga satima pravili – onda su ove Plazma lješnjak kocke pravi izbor za vas. Kombinacija mljevene Plazme, pečenih lješnjaka, bijele čokolade i omiljenog krema, pruža neodoljivo bogat okus kojem je teško odoljeti. Ovaj recept je savršen za ljeto jer ne uključuje rernu, a idealan je i kad vam dolaze iznenadni gosti.
Zahvaljujući jednostavnoj pripremi, ovaj kolač postaje čest izbor i za dječje rođendane, porodična okupljanja ili kad jednostavno poželite nešto slatko bez previše truda. S obzirom da su Plazma i lješnjak savršeno kompatibilni, dobijate kremastu i kompaktnu teksturu koja se lako reže na uredne kocke. Možete ga servirati uz kuglu sladoleda, preliti dodatnim kremom ili posuti sjeckanim lješnjacima za luksuzniji izgled.
Zanimljivo je da ovaj kolač osim što je ukusan, pruža i osjećaj nostalgije. Podsjeća na one starinske domaće recepte koje su naše bake pripremale “od oka”, ali s daškom modernog — zahvaljujući kremastim slojevima i jednostavnosti. Ako volite plazma kolače bez pečenja i tražite nešto novo, a provjereno ukusno, ovo je recept koji vrijedi isprobati.
Recept za Plazma lješnjak kocke – brz i kremast kolač bez pečenja:
Plazma lješnjak kocke
Sastojci
- 600 ml Mlijeko
- 3 kašike Šećer
- 5 kašika Griz
- 100 g Maslac
- 100 g Bijela čokolada
- 150 g Pečeni lješnjak (mljeveni)
- 200 g Mljeveni keks (plazma)
- Krem po izboru (npr. Eurocrem, Nutella, Linolada)
Priprema
- U šerpi zagrejte mlijeko sa šećerom i grizom, uz stalno miješanje, dok se smjesa ne zgusne.
- Sklonite s vatre, dodajte maslac i bijelu čokoladu i miješajte dok se potpuno ne otope.
- Umiješajte mljeveni lješnjak i mljevenu Plazmu. Dobro sjedinite masu.
- Smjesu rasporedite u pleh ili poslužavnik (oblik po želji). Poravnajte.
- Premažite sloj kreme po izboru preko kolača.
- Stavite u frižider da se stegne najmanje 3 sata.
- Isijecite na kocke i uživajte!
Još malo o ovom kolaču…
Ono što ovaj kolač čini posebnim jeste ravnoteža između kremaste strukture i orašastih nota. Pečeni lješnjak nije samo dodatak — on daje dubinu ukusu i zaokružuje slatkoću bijele čokolade. Kada se sve sjedini s mljevenom Plazmom, dobiva se savršena tekstura koja se ne mrvi, već se topi u ustima. Upravo zbog toga ove kocke podsjećaju na neke od najpoznatijih torti — ali u znatno jednostavnijoj i bržoj verziji.
Osim što se brzo pripremaju, ove kocke su i izuzetno zahvalne za dekoraciju. Možete ih rezati na pravilne kocke i ukrasiti svježim malinama, čokoladnim mrvicama, karamel prelivom ili šlagom. U zavisnosti od namjene — da li je riječ o desertu za posebnu priliku ili običan porodični vikend — lako im možete dati izgled koji plijeni pažnju na stolu.
(FAQ) Često postavljana pitanja za Plazma lješnjak kocke:
1. Mogu li koristiti tamnu ili mlečnu čokoladu umjesto bele?
Da, možete koristiti i druge vrste čokolade, ali bijela čokolada daje najkremastiji rezultat. Mlečna čokolada će dodati dodatnu slatkoću, dok tamna može dati finu gorčinu.
2. Koji krem se preporučuje za premazivanje?
Najčešće se koristi Nutella, Eurocrem ili domaći čokoladni namaz. Za sofisticiraniju verziju možete koristiti i ganaš od tamne čokolade.
3. Može li se koristiti neki drugi keks umjesto Plazme?
Može, ali tekstura neće biti identična. Digestive ili petit beurre keksi su solidna zamjena, ali Plazma daje najbogatiji i najautentičniji ukus.
4. Koliko dugo kolač može stajati u frižideru?
Kolač može stajati do 4 dana u zatvorenoj posudi, ali najbolji je prvih 48 sati kada je najkremastiji.
Kulinarski savjeti i trikovi:
- Ako želite da masa bude mekša i sočnija, možete dodati 1–2 kašike kisele pavlake prilikom sjedinjavanja s Plazmom i lješnjacima.
- Prilikom kuhanja griza, koristite neprestano miješanje jer se brzo zgrudva. Ako koristite varjaču, dobit ćete glatkiju smjesu.
- Za bogatiji ukus, mljevene lješnjake možete kratko tostirati na suvoj tavi prije dodavanja u smjesu — to dodatno naglašava aromu.
Zamjene za zdravije, dijetalne ili luksuznije verzije:
- Zdravija verzija: Umjesto običnog mlijeka koristite biljno (bademovo, sojino). Šećer zamijenite medom ili brezinim šećerom, a umjesto bijele čokolade koristite tamnu sa 70% kakaa.
- Luksuznija verzija: Dodajte sloj ganaša preko krema, pa pospite zlatnim listićima lješnjaka ili dekorativnim čokoladnim strugotinama.
- Dijetalna verzija: Koristite posni maslac i lagani krem sa smanjenim udjelom šećera. Plazmu možete zamijeniti integralnim keksom.
Ideje za personalizaciju:
- Dodajte sjeckane suhe smokve ili brusnice u smjesu za dodatnu teksturu i kontrast u ukusu.
- Umjesto klasičnog krema, koristite kremasti sir sa vanilijom za svježiju i laganiju notu.
- Za dodatnu aromu, u smjesu dodajte pola kašičice arome vanilije ili ruma.
- Na kraju, kolač možete posuti kokosovim brašnom, kakao prahom ili rendanom čokoladom – u zavisnosti od toga kakav utisak želite ostaviti.
Recept koji ne smijete propustiti
Recept i detaljna video priprema – Bojanine_djakonije (Instagram):
Da li vam se svidio ovaj recept za Plazma lješnjak kocke?
Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.
The post Plazma lješnjak kocke bez pečenja – Kolač gotov za 10 minuta! appeared first on Gastro kutak.
Koja je vaša reakcija?
